- Situado en Villacastín (Segovia).
- En funcionamiento en el primer trimestre de 2009.
- 80.000 m2 de parcela.
- La capacidad con la que parten las nuevas líneas de sacrificio del CIC de Villacastín es de 60 vacunos a la hora y de 330 porcinos. En cuanto a la capacidad de sus túneles de congelación es de 800 toneladas, y la de congelación de sus túneles, de 30 toneladas cada 20 horas.
ALGUNAS CIFRAS DEL CIC (metros cuadrados)
- Parcela: 80.000,00
- Superficie de las instalaciones: 17.939,19
- Superficie de la depuradora: 1.752,50
- Cuadras para porcino: 1.400
- Establos para vacuno: 900
- Cámaras frigoríficas: 3.000
- Despiece y conservación: 4.500
- Módulo de congelación: 1.500
- Mantenimiento y repuestos: 600
- Oficinas (dos plantas): 450
- Vestuarios y zonas de descanso: 900
- Desinfección de vehículos: 310
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